みなさんは、すしアカデミーをご存知でしょうか？ 神楽坂にあるお寿司屋さんです！！ 握り手は、少なくなってきている若い寿司職人さんです！！ HPによると、 「日本の素晴らしい食文化である寿司の伝道師を育てていきたいとの考えから、 母体となる東京すし…